Pieczony pstrąg z cytryną i ziołami

Pieczony pstrąg z cytryną i ziołami, idealny dla 4 osób . Wykorzystamy w nim Przyprawę do Ryb dostępną w sklepie.

Składniki:

4 świeże pstrągi (po około 300 g każdy), oczyszczone

2 łyżki Przyprawy do Ryb

2 cytryny: jedna pokrojona w plasterki, z drugiej wyciśnięty sok

4 gałązki świeżego tymianku

4 gałązki świeżego rozmarynu

4 ząbki czosnku, przekrojone na pół

4 łyżki oliwy z oliwek

Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Przygotowanie ryb: Opłucz pstrągi pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj je wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem oraz Przyprawą do Ryb.

Nadziewanie: Do wnętrza każdego pstrąga włóż po 2 plasterki cytryny, pół ząbka czosnku, gałązce tymianku i rozmarynu.

Marynata: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Posmaruj nią pstrągi z zewnątrz.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż pstrągi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20-25 minut, aż skórka stanie się złocista, a mięso łatwo będzie odchodzić od ości.

Podanie: Podawaj na gorąco, udekorowane świeżymi ziołami i plasterkami cytryny. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub sałatką z rukoli